Les professeurs de sciences organisent un Atelier Scientifique et Technique (AST) le jeudi. Il a pour thème depuis trois ans « le jardin créole ». Les élèves peuvent s’y inscrire gratuitement et participer ainsi à des actions de jardinage et de recherche sur les différentes utilisations et propriétés des plantes du jardin créole. Le collège Petit manoir participe dans ce cadre à la semaine du développement durable et accueille les classes des écoles élémentaires volontaires de la commune du Lamentin.
